水道橋で絶品の葡萄牛ハンバーグ愉しむなら当店へ

約70年続く洋食店「トミーグリル」。
現在のオーナーに代替わりすると同時に、新しく生まれ変わりました。
”気軽にワインと料理を楽しんでもらいたい”との思いから、ソムリエでもあるオーナーが厳選した
ワインを約120本常備。また、料理に使用するのは、季節ごとの野菜や魚。それらをワインとの相性を考え、
手間暇かけて調理をし、お出ししています。
中でも、ハンバーグは当店の看板とも言えるほどの人気メニューです。
生まれ変わったトミーグリルを、是非一度味わってください。

「またこのハンバーグが食べたくなって。」
そう言って通ってくださるお客様も多いです。
その美味しさの秘密はスタンダードな洋食でありながらも、
一手間加えて仕上げていることにあると思います。
使用するのは葡萄牛。
ワインのぶどう粕を混ぜ込んだ飼料で育てられ、
赤味と脂身のバランスがいい牛肉です。
じっくりと焼き上げると中からジュワーっと肉汁が溢れだします。
肉にもデミグラスソースにもポートワインを使用しており、
ほんのりとした甘味がくせになる味わいを生み出しています。

旨味と脂が口に広がる
葡萄牛のハンバーグ

1,380円（税込）